Le Groupe Ephemera ouvre le restaurant Under the Sea by Ephemera à Paris cette année, plongeant chaque client dans une totale expérience immersive, au-delà du simple repas. En effet, tout est créé pour solliciter le goût mais aussi les 4 autres sens. Le client déguste des recettes uniques et inédites, le tout dans un décor immersif, un aquarium géant Under the Sea, avec vidéo-projection en haute définition et jeux de lumière.
Le client est ainsi plongé dans un univers complet le temps de son repas, entre cinéma 3D et gastronomie hors norme.
Au début les restaurants étaient éphémères: les élèves de Bocuse Lyon: ont créé le concept plongeaient les clients dans l'univers de Charlie et la Chocolaterie ou une forêt enchantée comme celle d'Avatar. Maintenant permanent depuis l'ouverture de son antenne à Paris, le restaurant Under the Sea propose une expérience marketing hybride et multi-sensorielle, comme une attraction ou activité à vivre pleinement (avec ses 5 sens).
Utilisant à la fois des moyens traditionnels mais surtout digitaux et immersifs, le restaurant de Paris ne laisse pas indifférent. Enchainer des plats pendant environ 2h30, le client part à la découverte de fonds marins comme un explorateur de 20 000 lieues sous la mer....
Une nouvelle expérience client à découvrir donc au pus vite !